“Encontro com o Vinho e os Sabores” e Herdade do Monte da Ribeira
Programa dedicado à viticultura e enologia, com apresentação de José Silva, que destaca o "Encontro com o vinho e os sabores", no Centro de Congressos de Lisboa, a Herdade do Monte da Ribeira (HMR), na Vidigueira, Alentejo, o Évora Wine Bar e o restaurante "O Botequim da Mouraria", em Évora.
Resumo Analítico
09h45m51: Rubrica "Coisas do Vinho" sobre a temperatura de servir os vinhos; 09h46m46: Sugestões da semana, vinho tinto 2010, Series Rufete; 09h47m21: "Encontro com o vinho e os sabores" no Centro de Congressos de Lisboa (sobreposição de oráculo), declarações de João Geirinhas, Revista de Vinhos; Rute Monteiro, Quinta do Noval; Pedro Carmo, Quinta de Cottas; Ivone Ribeiro, Garcias; Filipa Pato, produtora; João Nicolau de Almeida filho, Quinta do Pessegueiro; Paulo Rodrigues, Quinta do Regueiro; Rui Madeira, VDS; José Oliveira, Casa Agrícola Santos Lima; Celeste Pereira, Alto Douro; 09h52m41: Vistas da Herdade do Monte da Ribeira (HMR) na Vidigueira, Alentejo; vinhas; interior de adega; linha de engarrafamento; olival; plano próximo de garrafas de vinho da herdade; declarações de António Nora, diretor de vinhos HMR; Nuno Elias, enólogo residente HMR; Mariana Carmona e Costa, HMR; 09h59m04: "Encontro com o vinho e os sabores" no Centro de Congressos de Lisboa (sobreposição de oráculo); declarações de João Geirinhas, Revista de Vinhos; Pedro Carmo, Quinta de Cottas; João Nicolau de Almeida filho, Quinta do Pessegueiro; Ivone Ribeiro, Garcias; Rute Monteiro, Quinta do Noval; Filipa Pato, produtora; Rui Madeira, VDS; 10h02m48: Exterior e interior do "Évora Wine Bar"; declarações de Nuno Silva, Évora Wine Bar; 10h06m14: Sugestões da semana, vinho tinto 2010, Herdade do Arrepiado Velho; 10h06m45: Apresentador José Silva no restaurante "O Botequim da Mouraria" em Évora entrevista Domingos, proprietário que propõe vários petiscos, lombo de porco preto grelhado, acompanhado pelo vinho tinto Botequim da Mouraria.