Empreendorismo em Idanha-a-Nova
Idanha-a-Nova, "Beira Salgados", fábrica de empadas é um exemplo de empreendedorismo, começou há 16 anos, com dois colaboradores, atualmente garante trabalho a mais de vinte pessoas e espera aumentar o número de funcionários, abastece o mercado interno e já exporta empadas para seis países europeus.
Resumo Analítico
Confeção de empadas; declarações de Manuela Amaral, funcionária da "Beira Salgados" sobre a confeção de empadas; declarações de Nuno Dias, gerente de criar um segundo turno e para isso criar mais postos de trabalho; funcionárias escolhem farripas de galinha; declarações de Manuela Salvado, funcionária da "Beira Salgados", sobre o descarne, temperar as carnes; confeção de empadas e processo de fabrico manual.
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