Algarve, Serra de Silves, caçada à perdiz. Suínos em cativeiro, caçadores fazem preparativos para início de jornada de caça, declarações de Carlos Correia, gestor; sorteio das "portas", caçadores posicionam-se nas "portas"; caçadores aguardam perdizes, caçadores no campo com cães, disparos a perdizes, caçadores e cães cobram perdizes; declarações de Rui Guérin, caçador; vistas da Serra de Silves; Luís Sequeira, produtor de medronho, oferece aguardente a caçadores, declarações de Luís Sequeira, sobre a forma como fabrica aguardente, caçadores comem batata-doce. 08m59: Vítor Silva, Criador / Treinador profissional de cães de parar, aborda pontos fundamentais para a educação de um cão de caça, nomeadamente cães mais novos que se vão iniciar da caça; depoimento ilustrado com momentos de treino com cães. 11m39: Jacinto Amaro, presidente da Fencaça fala sobre a assinatura do protocolo entre a Direcção Geral dos Recursos Florestais e as três associações de caça de maior representatividade a nível nacional, imagens de arquivo dos momentos da assinatura e de jornadas de caça. 14m13: Mértola, encontro de caçadores representantes de várias regiões do país para jornada de caça, encontro das federações regionais com a confederação nacional dos caçadores portugueses; partida de caçadores para jornada de caça; declarações de Vítor Palminha, presidente da Confederação Nacional de Caçadores e de António Antunes, representante da zona de Viseu. Início da jornada de caça às lebres e perdizes, disparos às perdizes; perdizes abatidas expostas; caçadores petiscam e convivem entre si. 20m17: Luís Lavrador, Chefe de Cozinha confecciona uma grelhada mista de caça com arroz de feijão. 24m25: Normas de segurança referentes a uma montaria.