Casa de Saima e Bar Botequim
Programa dedicado à viticultura e enologia, com apresentação de José Silva, que destaca a Casa de Saima, em Sangalhos, e o Botequim, antigo espaço de tertúlia, poesia e resistência contra a ditadura do Estado Novo, obra e refúgio mundano de Natália Correia, no Largo da Graça, em Lisboa. Primeiro aniversário da Essência do Vinho TV, em que são apresentados alguns excertos de vídeos online relativos a esta rubrica.
Resumo Analítico
10h31m31: Interior e exterior do Botequim no Largo da Graça em Lisboa;; fotografias a preto e branco de Natália Correia; declarações de José Pereira, guardião do complexo Vila Sousa; Alexandra Vidal, sócia-gerente Botequim; 10h39m02: Rubrica "Dicionário do Vinho"; sobre o vinho de prova; 10h40m12: Vistas da Casa de Saima em Sangalhos, Bairrada; vinhas; interior de adega com cubas de inox e barricas de madeira; plano próximo de garrafas de espumante e vinho da Casa de Saima; declarações de Paulo Nunes, enólogo Casa de Saima; Graça Miranda, produtora Casa de Saima; 10h47m49: Rubrica "Conselhos & Dicas" sobre refrescar o vinho; 10h49m21: A essência do vinho TV; excertos de vídeos online da essência do vinho TV; declarações de José João Santos, Essência do Vinho; 10h53m59: Apresentador José Silva na 2780 Taberna em Oeiras, propõe os pratos de sopa de abóbora e robalo com arroz de coentros, acompanhado pelo vinho branco Lagar de Darei 2009.