Casa Agrícola Roboredo Madeira e Touriga Nacional
Programa dedicado à viticultura e enologia, com apresentação de José Silva, que destaca uma mostra e prova de vinhos dedicada à casta Touriga Nacional, na Alfândega do Porto, e a Casa Agrícola Roboredo Madeira, no Douro.
Resumo Analítico
10h00m53: Exterior do edifício da Alfândega do Porto; mostra e prova de vinhos especialmente da casta Touriga Nacional; declarações de Guilherme Rodrigues, crítico brasileiro; 10h08m46: Rubrica "Dicionário do Vinho" sobre a casta Touriga Nacional; 10h10m17: Vistas de vinhas e olival da Casa Agrícola Roboredo Madeira no Douro; interior de adega; plano próximo de garrafas de vinho da CARM; CARM de Touriga Nacional sem SO2 (dióxido de enxofre); interior de adega com cubas de inox; declarações de Celso Madeira, produtor CARM; António Ribeiro, enólogo CARM; 10h21m46: Rubrica "Conselhos & Dicas" sobre o vinho a copo; 10h23m09: Apresentador José Silva na Tasca da Isaura em Sendim, Felgueiras, propõe o prato de lombo de boi assado no forno, companhado por um vinho verde tinto.