Carvalho Guerra
Programa sobre aguardentes vínicas, com o convidado Carvalho Guerra, responsável pela Universidade Católica do Porto, incluindo visitas à Quinta da Aveleda, Caves Solar São Domingos, Adega Cooperativa da Lourinhã e Caves Ramos Pinto.
Resumo Analítico
Interiores de adega; pipos. 03m06: Vistas da Quinta da Aveleda; interiores da adega em granito, com teias de aranha; pipos de aguardente Adega Velha; conversa com Manuel Soares, enólogo da Quinta da Aveleda; garrafa de aguardente Adega Velha da Quinta da Aveleda; vinhas; interiores de destilaria; vinhas; vistas da quinta. 08m16: Exteriores do edifício das Caves Solar São Domingos, na Anadia, Bairrada; conversa com Maria do Céu Santos, enóloga Caves Solar de São Domingos, intercalada com imagens das caves; garrafas de aguardente velha; interiores do engarrafamento; exteriores das caves. 14m03: Adega Cooperativa da Lourinhã; conversa com João Pedro Catela, presidente da Adega Cooperativa da Lourinhã, intercalada com imagens da adega e das garrafas de aguardente. 17m40: Exteriores Caves Ramos Pinto; conversa com João Nicolau de Almeida, enólogo das Caves Ramos Pinto, intercalada com imagens das caves; pipos de aguardente. 21m05: Rubrica "Escolha da Semana": aguardentes velhas; aguardente velha da Bairrada, Marquês de Marialva da Adega Cooperativa de Cantanhede, aguardente do Minho da zona do Alvarinho e aguardente Velha Alvarinha. 22m13: Rubrica "O meu vinho", com Carvalho Guerra. 27m00: Sugestão gastronómica da semana, vinho tinto, Pinot Noir Touriga Nacional 2003, a acompanhar um prato de peixe, sequinho de dourada do mar, prato regional de Peniche.