Roberto Mileu, Confederação Nacional de Agricultura, enumera várias espécies agrícolas que deixaram de ser cultivadas em Portugal; searas; debulhadora em atividade; gráfico sobre a Lista Vermelha da World Conservation Union, IUCN, em cuja publicação constam as espécies ameaçadas; campos agrícolas; depoimento de Helena Freitas, bióloga; trabalhadores rurais; José Miguel Fonseca, Agricultor da "Colher para Semear", associação de Odemira que se dedica à preservação de espécies em risco, ensina método de recolha de sementes através do processo húmido fermentado. Pomar de maçãs de Bravo de Esmolfe; declarações de Arminda Lopes, Engenheira Agrónoma da Direção Regional de Agricultura e Pescas do Centro; cesto com maçãs; Mão com maçã piparote, variedade de maçã riscada; cestos com maçãs das variedades portuguesas Malápio de Pé Torto, Camoesa Rosa, Pardo Lindo, Pipo e Pipo de Basto; embalagem com maçãs Bravo de Esmolfe com denominação de origem protegida. Plantação de tomates; gráfico sobre as variedades de tomate ameaçadas; declarações de José Miguel Fonseca; frascos com sementes; paisagem rural com produtos agrícolas em primeiro plano; gráfico sobreposto a imagens relacionadas com a distribuição mundial de diversos legumes; campos agrícolas. Agricultores manuseiam grãos de Chícharo leguminosa típica das regiões do centro e sul; depoimento de Pedro Alves e Carlos Furtado, autores do Festival Gastronómico do Chícharo (leguminosa que parece um tremoço), em Alvaiázere, e Maria e Henrique Pedro, agricultores; pessoas a comer; campo agrícola semeado de chícharo; seara e manada de vacas a pastar; prato com chícharo; pomar. Dunas com espécies de Jasione Lusitanica em flor; Henrique Alves, biólogo, realça características desta planta. Imagens a preto e branco com moldura e grafismo sobreposto ilustram a criação da Comissão Nacional do Ambiente, primeiro órgão de coordenação da política ambiental em Portugal; Bloco de notícias e informações gerais sobre o ambiente e o estado do clima em Portugal.