Quarto de cama de espaço de Turismo "Rural"; sala de jantar com mesas postas; movimento de pessoas nas ruas de Ponta Delgada; interior de cozinha com homem a preparar refeições; exterior de Aeroporto João Paulo II e Agências de Renta-a-Car. Declarações de Luís Duarte, presidente da Associação Hoteleira e Restaurante, diz que tiveram de alterar os hábitos, onde se abriram inúmeros espaços e prolongamento dos horários, de Álvaro Lopes, empresário, diz que desde a sua passagem pelos Açores tem notado um crescimento acentuado de espaços onde os turistas podem comer a qualquer hora, e de Joana Borges Coutinho, empresária, diz que notaram desde o verão passado que muitos dos seus clientes foram dimensionadas da hotelaria tradicional para o espaço rural.