Aprender com os chefes de cozinha
Porto School Hotel, chefes de cozinha dão formação profissional na área da gastronomia a alunos profissionais.
Resumo Analítico
Vivo da jornalista Paula Martinho da Silva; alunos em curso de formação profissional do ramo da hotelaria e restauração; declarações de Pedro Lemos, chefe com Estrela Michelin, Carlos Marques, cozinheiro no IPO de Lisboa, Artur Silva, cozinheiro da Eurest, e Joaquim Ribeiro, Organizador do evento; preparação culinária e decoração de pratos gastronómicos gourmet.
Termos e condições de utilização
Os conteúdos disponíveis estão protegidos por direitos de propriedade industrial e direitos de autor. É expressamente proibida a sua exploração, reprodução, distribuição, transformação, exibição pública, comunicação pública e quaisquer outras formas de exploração sem a autorização prévia da RTP. O acesso aos conteúdos tem como único propósito o visionamento privado e educacional sem fins comerciais. Para mais informações, entre em contato com o arquivo da RTP através do seguinte endereço de correio eletrónico: arquivo@rtp.pt .