António Soares Franco
Entrevista realizada por Raquel Santos a António Soares Franco, Presidente do Conselho de Administração das Caves José Maria da Fonseca, em Azeitão.
Resumo Analítico
Entrevista com referência ao facto das caves José Maria da Fonseca, em Azeitão serem as mais antigas de vinhos de mesa; fachada do edifício que alberga as caves enquanto o entrevistado fala sobre a competitividade do mercado dos vinhos e relata uma breve resenha histórica sobre a empresa; caves com os tonéis e barris amadurecendo os vinhos; destaque para a frasqueira particular da empresa onde se guarda, pelo menos, um exemplar de cada ano de vindima desde que a empresa existe há mais de um século; plano da fábrica de engarrafamento com operários controlando o curso das máquinas; realce para os vinhos aqui produzidos, nomeadamente "Periquita", o Moscatel e o "Lancers - Rosé".