Adega Cooperativa do Cartaxo e prova de vinhos no Palácio da Bolsa
Programa dedicado à viticultura e enologia, com apresentação de José Silva, que destaca, na 8ª edição da Essência do Vinho, a eleição dos dez melhores vinhos portugueses que ocorre no Palácio da Bolsa, no Porto, e a Adega Cooperativa do Cartaxo.
Resumo Analítico
14h55m57: Palácio da Bolsa no Porto, 8ª edição da Essência do Vinho; prova de vinhos; escolha dos dez melhores vinhos portugueses 2011; declarações de Nuno Pires, Essência do Vinho; Rui Falcão, crítico de vinhos; Charles Metcalfe, crítico de vinhos (legendado); José Penin, crítico de vinhos (legendado); 15h05m59: Exterior da Adega Cooperativa do Cartaxo; vinhas; linha de engarrafamento de vinho; plano próximo de garrafas de vinho da Adega; declarações de Fausto Silva, Adega Cooperativa do Cartaxo; Pedro Gil, enólogo Adega Cooperativa do Cartaxo; 15h14m45: Salão Árabe do Palácio da Bolsa no Porto, Essência do Vinho organiza prova de Vinhos do Porto centenários, produzidos por Dona Antónia Andelaide Fereira "A Ferreirinha"; planos de corte da prova de vinhos; planos de garrafas de vinho do Porto Ferreira de 1863, 1847 e 1834; declarações de Luís Sottomayor, enólogo Sogrape / Casa Ferreira; Nuno Pires, Essência do Vinho; 15h21m04: Apresentador José Silva no restaurante "Mesa" no Porto, propõe um prato de vitela no forno acompanhado pelo vinho tinto Quinta da Gaivosa 2005.