Mãos folheiam a Ementa do "Dia da Sertã"; doces em cima de mesa; depoimento de Maria Celeste Conceição Alves Rodrigues, especialista em doçaria, sobre o arroz doce e coscorões, mulheres trabalham na cozinha, alternado com Manuel Mendes Ferreira e a esposa explicam como se confeciona a sopa de peixe da Foz da Sertã e exemplificam. 07m40: Luís dos Anjos Ferreira verifica cebolas e batatas que estão a assar no forno e explica a confeção do bacalhau em tiborna; homens assam bacalhau na brasa; confeção de maranhos à moda da Sertã com explicação por Maria Helena Farinha Alves. 11m13: Luís dos Anjos Ferreira explica e exemplifica a confeção de buchos com grelos (Bucho da Sertã); aperitivos em cima de mesa; convidados e clientes almoçam as refeições confecionadas, destacando-se a presença de Manuel Luís Goucha, Filipa Vacondeus, Michel da Costa e a sua esposa Fátima e a atuação do Conjunto de Concertinas e Cantigas ao Desafio. 18m20: Destaque para a atividade dos artesões do Concelho da Sertã, nomeadamente António Gonçalves Nunes, mestre funileiro, Manuel Alves Farinha, mestre em vime, António Alves Farinha, Cesário Duarte, mestre de rede de pesca, José Lopes, Antónia Dias, Deolinda, Fátima Nunes, Celeste Lopes, Natalina Lourenço, Ilda Lopes e Maria Isabel, mestres do linho. 21m23: Artesão resineiro descasca pinheiro e recolhe a resina; imagens noturnas da atuação da Filarmónica União Sertaginense com o "Dia da Espiga". 26m36: Balcão da Sertã no recinto das tasquinhas, destacando-se os coscorões, pão de milho e centeio, lombo de porco na charrua; imagens noturnas da atuação do Rancho Folclórico da Casa do Povo de Cernache do Bonjardim.