Mafalada Caneira entrevista Manuela Dias, Proprietária da Quinta da Cioga, sobre o que consiste uma ordenha, o que se faz ao leite recolhido, e as facilidades de hoje em ser uma ordenha mecânica, o processo do leite desde a ordenha até ao produtor final; Pedro Pimenta, Produtor de Leite, sobre a qualidade do leite, sobre as dificuldades de ser produtor de leite hoje em dia, os investimentos efectuados na exploração, a associação recentemente criada a APROLEP, e o que pode ser feito para superar esta crise; Carlos Neves, Presidente da APROLEP, sobre como os portugueses podem ajudar os produtores de leite a superar a crise. Entrevistas intercaladas com exteriores e interiores da exploração, ordenha mecânica a ser preparada.