Queijo da Serra
Os pastores e produtores de queijos da Serra da Estrela são homenageados durante a quadra carnavalesca nas várias festas e feiras do Queijo que se realizam na região, mas queixam-se das dificuldades e dizem que o preço do queijo já não compensa a sua atividade.
Resumo Analítico
Pessoas a sair da Feira do queijo; pastor guarda rebalho de ovelhas; declarações de Nelson Ribeiro, Produtor de Queijo da Serra e pastor, Natércia Ribeiro, Produtora de Queijo da Serra; mulher e rapaz ordenham ovelhas; fábrica artesanal de fabrico de queijo; declarações de Catarina Ribeiro, filha; fabrico de queijo de forma artesanal; queijos a curar; ovelhas a pastar; declarações de João Madanelo, ANCOSE - Associação de Criadores Ovinos da Serra da Estrela; vistas da feira do queijo e visitantes.