Vistas de Sintra destacando-se a aspetos da arquitetura e flora; queijadas; depoimento de José Alfredo da Costa Azevedo sobre a história das queijadas de Sintra; destaque para a estátua do Tritão no Palácio Nacional da Pena. 05m28: Entrevistas de rua a populares sobre Maria Sapa e Mathilde Queijadeira; fotografias antigas alternado com entrevista a Francisco das Neves sobre a origem das queijadas de Maria Sapa e as ligações familiares entre os Sapa e os Neves. 09m02: Fabrico artesanal das queijadas da Sapa, em Ranholas, por Dona Júlia; continuação da entrevista a Francisco das Neves sobre a confeção do bolo alternado com mulher faz ordenha manual a vaca, leva o leite em baldes, procede à sua coagulação e faz queijo, mulher prepara, coloca e retira as queijadas do forno e juntamente com colega embrulham o bolo e fabrico artesanal. 16m11: Movimento em Sintra; exterior dos estabelecimentos da Piriquita e do Gregório; boneco do Preto; vistas de Sintra destacando-se o castelo e Palácio Nacional da Pena; Feira de São Pedro destacando-se produtos alimentares, animais e artesanato alternado com entrevistas a Olinda do Patrocínio Batalha, Maria de Lurdes Santos Batalha e Manuela Silvestre, vendedoras de queijadas, e a Fernandes, vendedor de queijadas, na feira; Francisco das Neves sobre o preço das queijadas.