Vistas gerais da cidade de Viseu. Apresentadora passeia no mercado de Viseu, bancadas de fruta, conversa com Dona Maria que selecionou feijão preto, encarnado e feijão verde para desafiar três restaurantes. Exterior e interior do restaurante "O Cortiço", declarações de Filomena Silva, proprietária do restaurante; cozinheiro Manuel Pires confeciona sopa à lavrador e feijão de espeto; prato confecionado. Exterior e interior do restaurante "Muralha da Sé", Hilário Costa, fala sobre os pratos confecionados no restaurante; cozinheira. Apresentadora conversa com Nelson Mota, proprietário do restaurante "Casa Arouquesa"; cozinheira Fátima Ferreira confeciona migas com feijão preto, bifes de vaca e batata frita. Cláudia Balula emprata polvo, feijão verde e batatas assadas a murro; Fátima Ferreira emprata migas com feijão preto, bifes de vaca e batata frita; Cláudia Semedo e Nelson Mota brindam com cálices de vinho tinto; vistas do Jardim Secular do Fontelo.