História do Caldo de Pedra pelo ator António Assunção, no papel de frade, que apresenta a cozinha regional portuguesa. O frade viaja até chegar a Caneiras, na margem do Rio Tejo, perto de Santarém; prato: "Fataça na Telha"; telhas postas ao lume e ao ar livre; coelho guisado com feijão encarnado; prato a ser confeccionado; explicação e história; pão caseiro a ser retirado do forno; fataças são retiradas do lume e postas na mesa; pessoas comem; coelho guisado posto na mesa e servido; frade bate à porta de casa; doce "Arrepiados", explicação e feitura; levado ao forno a cozer pão. O frade fala sobre o próximo programa nas margens do Sado.