Produção de Queijo da Serra
Em direto da Guarda, jornalista Jorge Esteves numa feira de queijo da Serra em Celorico da Beira, sobre o problema da diminuição do número de ovelhas colocar em causa a produção do queijo da Serra da Estrela.
Resumo Analítico
Expositores de venda de queijo da Serra da Estrela. Declarações de Manuel Marques, Presidente da Associação Nacional de Criadores de Ovinos da Serra da Estrela. Plano próximo de queijos com o selo (holograma) de certificação da origem do queijo. 03h28m44: Declarações do Mordomo-Mor da Confraria do Borrego de Raça Borlaleira (ou Serra da Estrela).
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