Projecto Duorum
Programa dedicado à viticultura e enologia, com apresentação de José Silva, que destaca um novo projecto de João Portugal Ramos e José Maria Soares Franco, o "DUORUM", nas Quintas de Castelo Melhor e de Erva Moura, em Vila Nova de Foz Côa, no Douro Superior.
Resumo Analítico
02m42: Imagens panorâmicas do Douro Superior, vinhas em socalcos, rio douro ao fundo, máquinas e homens constroem socalcos para uma vinha nova. 04m21: Conversa com José Maria Soares Franco, produtor e enólogo do DUORUM, intercalada com imagens panorâmicas da região Douro Superior, as vinhas, garrafas expostas, fotografias, vinha nova com videiras, maquina a fazer os socalcos, ralador gigante automatizado, vindimas, tractor transporta uvas, garrafa com a marca do projecto, exterior e interior da adega, homens colocam as uvas num tapete rolante, lagares automatizados, cubas em inox e casa em ruínas. 25m59: Para sugestão gastronónica da semana José Silva visita o restaurante Terra na Foz do Porto e propõe bacalhau confitado com migas de grelos, para acompanhar um DUORUM tinto colheita de 2007.